Foie gras de canard mi-cuit en ballotin 300gr

L'idée recette : Le mille feuille de foie gras.

Tranchez le pain épices et le foie gras finement. Superposer les tranches en millefeuille (2 de chaque) avec une petite pointe de chutney de poivrons rouges entre chaque couche, finir le montage avec le foie gras et décorer avec le chutney sur le dessus.