Description
L’idée recette : La sauce au foie gras de canard
Émincez l’échalote finement et la faire blondir dans une casserole
à feu doux. Pendant ce temps découpez 100g de parfait de foie gras en dés. Quand l’échalote est cuite ajoutez 15 cl de crème fraiche. Puis le parfait de foie gras et délayer. Portez le tout à ébullition. Sortez la casserole du feu, mixez le tout et servez chaud
